Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Alemán.
In diesem einwöchigen Superintensivkurs mit kulinarischen Verkostungen, der als Bildungsurlaub in vielen deutschen Bundesländern anerkannt ist, haben Sie die Gelegenheit, die lokalen Spezialitäten direkt beim Hersteller zu probieren und von den Inhabern oder Mitarbeitern Wissenswertes über den Herstellungsprozess zu erfahren. Das Team von Academia Pradoventura ist bei all diesen Aktivitäten dabei, um die wichtigsten Inhalte für Anfänger zu übersetzen.
Zusätzlich zum Spanischkurs finden die folgenden Aktivitäten statt:
Spaziergang zum Aussichtspunkt
Am ersten Tag machen wir einen Spaziergang zu einem Aussichtspunkt hoch über Prado del Rey. Auf dem Weg haben wir Aussicht auf das Weiße Dorf und auf die beiden Naturparks Sierra de Grazalema und Los Alcornocales. Wir geben Ihnen interessante Informationen zu den Weißen Dörfern, dem Ursprung von Prado del Rey, sowie zu den Naturparks, zeigen Ihnen charakteristische Pflanzen und wilde Kräuter. Das alles auf Spanisch, mit Übersetzung auf Deutsch für Anfänger.
Besuch einer Olivenölmühle
In der lokalen Olivenölmühle El Callejón wird seit Generationen nach traditionellem Verfahren Olivenöl kalt gepresst, nicht nur Aceite de Oliva Virgen Extra, sondern auch das Öl der wilden Olive “Acebuchina”. Damit ist diese Mühle eine der wenigen in ganz Spanien, die Acebuchina Öl presst. Bei unserem Besuch erklärt der Inhaber Laureano mit viel Hingabe den Prozess von der Ernte, über die Anlieferung, das Mahlen und das Pressen, wie dort Olivenöl hergestellt und abgefüllt wird. Danach können wir die drei verschiedenen Olivenöle mit leckeren Molletes (Weißbrot nach arabischem Rezept) probieren, die Unterschiede schmecken und kommentieren. Natürlich können wir Fragen stellen und dabei die erworbenen Spanischkenntnisse zum Einsatz bringen.
Besuch eines Weingutes
Im lokalen Weingut Bodegas Rivero wird nach traditionellem Verfahren Wein gekeltert. Vom Inhaber Luis Rivero erfahren wir in seinem kleinen Museum, wie diese Weingegend entstanden ist, über die Bedeutung des Weinanabaus und der Weinkelterung in dieser Region und wie aktuell der eigene Rotwein, Weißwein und Roséwein hergestellt wird. Danach können wir die drei Weinsorten probieren und Fragen stellen.
Besuch einer Käserei
In der Käserei La Abuela Agustina wird nach traditionellem Familienrezept Ziegen- und Schafskäse aus der Milch der heimischen Ziegen- und Schafsrassen, die im Naturpark Sierra de Grazalema grasen, hergestellt, gereift und veredelt. Die Käsermeister zeigen uns, worauf es bei der Käseherstellung ankommt und was das Besondere am Käse aus dem Naturpark ist. Danach können wir verschiedene Ziegen- und Schafskäsesorten verkosten und Fragen stellen.
Termine
18. bis 22. März 2024
28. Oktober bis 1. November 2024
Preis
400 €